2018.12.06. Capstone Design 경진대회 최우수상 수상
- 작성자: 호텔관광외식학과
- 조회수: 291
- 2019. 1. 18. 오후 1:20
크래프트 브루어리(2학년)
천영탁 이진우 김정섭 정덕윤 김성준 백진영
박명정 강우리 김연선 김윤우 김현우 신가은
양지흠 이송희 이현진 정다원 정희재 조은비
Craft Beer
대기업이 아닌 소규모 양조장에서
자체적으로 생산하는 맥주.
호텔조리제빵학과
국제화 시대에 부응하는 외식산업을 이끌어갈 조리,
제과제빵 및 식음료관리를 과학적으로 능률적으로
수행할 수 있는 전문조리사 양성을 통해
"미슐랭스타 레스토랑 쉐프" 양성한다.