| 호텔조리제빵학과, 성심당 초청 특강(2차) 진행 | |
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| 작성자 | 호텔조리제빵학과 |
| 등록일 | 2023-06-09 |
| 조회수 | 1329 |
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지난 6월 7일 충남도립대학교 호텔조리제빵학과에서는 학과생을 대상으로 “성심당” 박병선 총괄이사님을 모시고 산업체 특강을 진행했습니다.
이번 특강에서는 2학년 재학생들이 참석해 성심당에서도 인기 메뉴인 ‘반할번’ 메뉴를 기술시연 및 실습하는 시간을 가졌습니다. 이날 박병선 총괄이사는 재료의 이해부터 중요 기술 및 제품완성도를 위한 포인트까지 미래의 제빵 꿈나무들을 위해 아낌없는 팁을 전수했습니다. 충남도립대학교와는 십년넘게 가족회사를 맺고 현재까지 다수의 학생들이 성심당에 취업하여 근무하고 있습니다. |
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